Veganska prehrambena piramida

Veganska piramida s hranom osmi┼íljena je da poka┼że ljudima koji se ┼żele hraniti bez ┼żivotinja kako to mogu u─Źiniti. I to potpuno i bez klizanja u pothranjenosti. Ovdje mo┼żete saznati kakve proizvode veganska prehrambena piramida redovito stavlja na jelovnik, koji su najva┼żniji izvori biljnih bjelan─Źevina i koji treba vegansku prehranu ne mogu pokriti.

Veganska prehrambena piramida

veganska prehrambena piramida namijenjeno je pokazati ljudima koji se ┼żele hraniti bez ┼żivotinja kako to u─Źiniti. I to potpuno i bez klizanja u pothranjenosti. Ovdje mo┼żete saznati kakve proizvode veganska prehrambena piramida redovito stavlja na jelovnik, koji su najva┼żniji izvori biljnih bjelan─Źevina i koje treba veganska prehrana ne mo┼że pokriti.

Veganska prehrambena piramida: Svrha i konstrukcija

I veganska prehrambena piramida i njezina umjerena varijanta, vegetarijanska prehrambena piramida, osmi┼íljene su tako da prikazuju ljude koji iz zdravstvenih ili eti─Źkih razloga u potpunosti ne u┼żivaju u ┼żivotinjskim namirnicama, dok jo┼í uvijek mogu apsorbirati sve vitalne hranjive tvari. Uostalom, samo zato ┼íto netko jede vegansku hranu ne zna─Źi nu┼żno i da dobro jede, pogotovo ako jede puno gotovih proizvoda.

Na primjer, postoji ilustrirana veganska prehrambena piramida Vegetarijanske federacije Njema─Źke (VEBU). To u principu djeluje kao klasi─Źno: na temelju trenutnih spoznaja o prehrambenoj znanosti u njemu su navedene namirnice koje su preporuke za prehranu koja promi─Źe zdravlje.

Veganska prehrambena piramida: Grupe hrane

Veganska prehrambena piramida: veganska

Zdrava veganska prehrana na mnoge je na─Źine sli─Źna strukturi klasi─Źne prehrambene piramide. Donja tri kata koja ─Źine bazu gotovo su identi─Źna.

napiciDovoljno pijenja ─Źini osnovu veganske prehrambene piramide, recimo: 1,5 do 2 litre dnevno. I kalori─Źna i nisko-┼íe─çerna pi─ça ili bez sastojaka - po┼żeljno voda i nezasla─Ĺeni ─Źajevi.

Vo─çe i povr─çeVo─çe (2 obroka dnevno) i povr─çe (3 obroka dnevno) pru┼żaju vitamine, vlakna, fitokemikalije i minerale. Me─Ĺutim, posebno su┼íeno vo─çe ili sokovi sadr┼że puno ┼íe─çera, pa je preporuka jesti ih samo u maloj mjeri.

┼Żitarice i krumpirVa┼żne komponente veganske prehrambene piramide su ┼żitarice i krumpir - treba konzumirati do tri obroka dnevno. Oni su va┼żan izvor proteina za vegane jer eliminiraju druge izvore poput mesa i mlije─Źnih proizvoda. Za ┼żitarice se smatra da su cjelovite ┼żitarice osobito dobre jer sadr┼że slo┼żene ugljikohidrate i dugo ih pune.

Mahunarke i drugi izvori proteinaMahunarke kao ┼íto su gra┼íak, le─ça, grah, ali i proizvodi od soje (poput tofua, seitana ili tempeha) jednom su na veganima. Jer su va┼żan izvor proteina. Ovdje se veganska prehrambena piramida odstupa od klasi─Źne. Mlijeko, jogurt i nadomjestak sira od soje, ┼żitarica i ora┼íastih plodova tako─Ĺer su dobri izvori bjelan─Źevina i kalcija - prema Vebuovoj preporuci mo┼żete uzimati jednu do tri porcije dnevno.

Orasi i mastiJedna do dvije ruke pune ora┼íastih plodova i sjemenki tako─Ĺer su dio svakodnevne prehrane. Oni izme─Ĺu ostalog sadr┼że vrijedne esencijalne masne kiseline i vitamine. Mo┼żete ih jesti ─Źiste ili kao mus. Drugi izvor masnih kiselina su biljna ulja i masti.

Slatkiši i alkoholStrogo govoreći, ta hrana nije dio zdrave prehrane. Kao mala nagrada, oni su dozvoljeni u piramidi veganske hrane s vremena na vrijeme.

Veganska prehrambena piramida: osobitosti

Stanje znanosti je da je veganska prehrana, poput mapa veganskih piramida hrane, na─Źelno mogu─ça bez simptoma nedostatka. Me─Ĺutim, osim tipi─Źnog "proteinskog pitanja", zahtijeva malo vi┼íe pa┼żnje s obzirom na sljede─çe vitamine i elemente u tragovima, koje je te┼íko prekriti biljnom hranom.

jod

Jod regulira funkcije ┼ítitnja─Źe i razne metaboli─Źke funkcije. Sadr┼żi se, na primjer, u morskim ┼żivotinjama. Kako bi sprije─Źili nedovoljnu opskrbu, veganima se savjetuje soliti kuhinjsku sol bogata jodom i oja─Źati svoju prehranu Norialgenom. Uz konzultaciju s lije─Źnikom, dodatak tako─Ĺer mo┼że biti koristan za jod.

Vitamin D

Vitamin D je kriti─Źna hranjiva tvar ne samo ┼íto se ti─Źe veganske prehrambene piramide. Jer nema puno namirnica koje sadr┼że vitamin. Hrana bogata vitaminom D za vegansku prehrambenu piramidu je, na primjer, oboga─çeni biljni margarin i neke jestive gljive (npr. Gljive, lisi─Źarke). ┼áto tako─Ĺer poma┼że: i─çi na sunce najmanje 15 minuta dnevno. Tada tijelo proizvodi i vitamin D sam.

┼żeljezo

┼Żeljezo je va┼żno za stvaranje stanica i disanje - a sadr┼żi ga i u mesu. Ali postoje i alternative bez mesa: veganska prehrambena piramida sadr┼żi hranu koja sadr┼żi ┼żeljezo poput mahunarki, ora┼íastih plodova i odre─Ĺeno povr─çe (poput ┼ípinata) i vo─ça (bobice).

Vitamin B12

Vitamin B12 posebno je va┼żan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i funkciju ┼żiv─Źanog sustava. Vegani te┼íko gutaju ovaj vitamin koji se nalazi gotovo isklju─Źivo u ┼żivotinjskim namirnicama. Pored prirodnih izvora vitamina B12, poput alge spiruline, vegansku prehrambenu piramidu treba nadopuniti i dodacima prehrani.

Veganska prehrambena piramida: zaklju─Źak

Veganska prehrambena piramida znanstveno je moderni prehrambeni koncept za ljude koji se ┼żele hraniti bez ┼żivotinja, a ne riskirati nedostatke. Oni koji slijede preporuke veganske prehrambene piramide, trebali bi dobiti sve potrebne mikronutrijente i makronutrijente unato─Ź nedostatku ┼żivotinjskih prehrambenih proizvoda. Me─Ĺutim, s jednom iznimkom: vitamin B12. Sadr┼żi se u zna─Źajnim koli─Źinama samo u ┼żivotinjskim namirnicama i stoga bi trebao biti komplementaran sa preporukama za veganska prehrambena piramida biti uzet.


Jestiva istorija - ┼Żitarice


Kao Što Je Ovaj? Podijelite Sa Prijateljima: