Netolerancije laktoza

Osobe s netolerancijom na laktozu moraju bez mnogo mliječnih proizvoda. Sve o okidačima, simptomima i liječenju možete pronaći ovdje!

Netolerancije laktoza

Ljudi s netolerancije laktoza ne podnose mnoge mliječne proizvode. Zbog nedostatka enzima koji su potrebni za iskorištavanje laktoze. Najčešći simptomi laktozne intolerancije su nadutost, grčevi u trbuhu i proljev. Ali netolerancija na laktozu može se osjetiti i izvan gastrointestinalnog trakta. Pročitajte ovdje, što aktivira laktoznu intoleranciju, kako prepoznati netoleranciju na hranu i što poduzeti.

ICD kodovi za ovu bolest: ICD kodovi su međunarodno valjani medicinski dijagnostički kodovi. Nalaze se npr. u medicinskim izvješćima ili u potvrdama o nesposobnosti. E73

Pregled proizvoda

netolerancije laktoza

  • Netolerancija na laktozu: kratak pregled

  • Uzroci i okidači

  • simptomi

  • dijagnoza

  • liječenje

  • Tijek i prognoza bolesti

  • frekvencija

Netolerancija na laktozu: kratak pregled

  • uzrokuje: Nedostatak enzima laktaze, bakterije stvaraju plinove i kiseline u debelom crijevu
  • simptomi: Bol u trbuhu, proljev, nadimanje trbuha, crijevni vjetar, napuhanost, mučnina, nespecifični simptomi poput glavobolje
  • dijagnoza: H2 test daha, test prehrane / izloženosti, sami simptomi pružaju nedovoljne dokaze
  • obrada: Prilagođavanje prehrane, napuštanje mliječnih proizvoda, tablete laktaze
  • prognoza: nema bolesti, nije opasno, ali ograničava kvalitetu života

Pročitajte i

  • Laktoza Test netolerancije

Netolerancija na laktozu: uzroci i pokretači

Mliječni proizvodi sadrže laktozu, koja se također naziva laktoza. Sama laktoza ne može apsorbirati crijevnu sluznicu, već samo pojedine šećere koji je čine. To znači da se mliječni šećer najprije mora razgraditi uz pomoć enzima kako bi kroz crijevnu sluznicu mogao ući u krv. Enzim se naziva laktaza. Obično ga proizvode stanice sluzi u tankom crijevu - ali nisu ili nisu dovoljne u osoba s netolerancijom na laktozu.

Rezultat: laktoza nastavlja migrirati iz tankog u debelo crijevo. Tamo služi bakterijama kao hrana. Ostaju ti otpadni proizvodi koji pokreću tipične simptome. Ti otpadni materijali uključuju mliječne kiseline, kratke lance masnih kiselina i plinova poput vodika, ugljičnog dioksida i metana.

Mehanizam intolerancije na laktozu Kod ljudi s netolerancijom na laktozu, laktaza se stvara malo ili nimalo. Posljedica: laktoza se više ne može cijepati i dopire do debelog crijeva. Tamo određene bakterije fermentiraju laktozu.

Sladoled od maline nije za sve bez posljedica. Kako nastaju bolovi u trbuhu i Co.

Iako je uzrok netolerancije na laktozu manjak enzima laktaze, do tog nedostatka može doći na nekoliko načina. U skladu s tim, simptomi su različiti i mogu se pojaviti u različitim dobima prvi put.

Primarna netolerancija na laktozu vrlo je česta

Zapravo, intolerancija na laktozu nije bolest. U svijetu su odrasle osobe koje mogu probaviti laktozu čak i izuzetak. S bebama je drugačije. Novorođenčad može bez problema metabolizirati laktozu. Majčino mlijeko također sadrži laktozu, čak i više od kravljeg mlijeka. Ali već nakon prvih mjeseci života, količina enzima postupno se smanjuje.

Ako padne ispod određene razine, pojavljuju se simptomi intolerancije na laktozu. Kad se postigne ovo vrijeme je drugačije. Zbog toga dob varira kada započne takozvana primarna laktozna intolerancija. Žrtve su obično u dobi od pet do dvadeset godina. U djece mlađe od pet godina intolerancija na laktozu rijetko se javlja. Većinom se prvi simptomi pojavljuju u adolescenciji. Primarna netolerancija na laktozu daleko je najčešći oblik laktozne intolerancije.

Usput, proizvodnja enzima nije u potpunosti postavljena. Većina oboljelih i dalje ima malu količinu enzima. Postoje velike individualne fluktuacije, zbog čega neki ljudi s netolerancijom na laktozu još uvijek toleriraju određenu količinu laktoze u prehrani, drugi reagiraju čak i na najmanju količinu pritužbama.

To što oko jedne trećine čovječanstva može probaviti laktozu za život nastaje zbog genetske mutacije. Znanstvenici pretpostavljaju da je ta promjena DNA nastala u srednjoj Europi prije otprilike 7500 godina. Iako se količina laktaze kod ovih ljudi također smanjuje, ona ostaje dovoljno velika da i dalje dijeli laktozu.

Ovo je stanje u to vrijeme moglo biti prednost preživljavanja. Jer s početkom stoke mlijeko je bilo prisutno u velikim količinama i postalo je važan izvor hrane. I danas je svaka osoba koja nema netoleranciju na laktozu nosilac ove genetske promjene.

Stečena (sekundarna) netolerancija na laktozu

Za razliku od primarne netolerancije na laktozu, sekundarna netolerancija na laktozu posljedica je druge bolesti. Proizvodnja laktaze nije prirodna, ali se smanjuje oštećenjem crijevne sluznice. Okidači su ponekad glavne operacije u gastrointestinalnom traktu, autoimune bolesti poput Crohnove bolesti ili teški tijek gastrointestinalne gripe. Također, netolerancija na gluten (celijakija) često je uzrok sekundarne netolerancije na laktozu, jer se crijevna sluznica kod ove bolesti upali i na taj način se smanjuje proizvodnja enzima laktaze.

Obično se sekundarna intolerancija na laktozu vrati čim se stanice sluznice oporave u crijevu. U rijetkim slučajevima, međutim, može postati kroničan. Uvijek ovisi o težini uzročno-posljedičnog poremećaja.

Prehrana bogata kalcijem Ako ne koristite mliječne proizvode, trebali biste jesti drugu hranu bogatu kalcijem.

Kongenitalna netolerancija na laktozu kod djeteta

Urođena netolerancija na laktozu vrlo je rijedak oblik bolesti. U njenom slučaju tijelo uopće ne može proizvesti laktazu ili samo u malim količinama zbog genetskog oštećenja s početka života. Stoga se govori o apsolutnoj netoleranciji na laktozu. Pogođene bebe već nakon nekoliko dana dobivaju uporni proljev kroz majčino mlijeko. Dojenje nije moguće. Pod određenim okolnostima, nečišćena laktoza može čak doći u krvotok putem želučane i crijevne sluznice i tamo izazvati ozbiljne trovanja. Terapija je samo cjeloživotno odricanje laktoze u pitanju.

Međutim, ako novorođenčad ima problema sa mliječnim šećerom, to nije nužno prirođena netolerancija na laktozu. Probavni trakt općenito može biti vrlo osjetljiv tijekom prvih tjedana života. Ponekad proizvodnja laktaze ne radi ispravno, ali obično će ovaj problem uskoro nestati.

Netolerancija na laktozu zbog bakterijske kolonizacije tankog crijeva

U nekim se časopisima raspravlja o tome može li nedostatna kolonizacija tankog crijeva bakterijama dovesti do netolerancije na laktozu. Bakterije i drugi mikroorganizmi se obično nalaze uglavnom u debelom crijevu. To je potpuno normalno, pa čak i vrlo važno za probavu. No pod određenim okolnostima može dovesti do povećane kolonizacije tankog crijeva, što je problematično.

S jedne strane, kolonizacija sluznice tankog crijeva - a time i proizvodnja laktaze - može biti narušena, s druge strane, bakterije u tankom crijevu počinju razgrađivati ​​laktozu prije nego što se može razgraditi laktazom. Ipak, ne postoje jasna istraživanja koja bi potvrdila ovu pretpostavku. Međutim, neka istraživanja pokazuju da u nekim slučajevima intolerancija na laktozu nestaje čim se bolest slabosti tankog crijeva liječi antibioticima.

  • Slika 1 od 10

    Kravlje mlijeko ili zamjena za mlijeko?

    Bilo za vegane ili zbog nekompatibilnosti: tržište alternativa klasičnom kravljem mlijeku je u porastu. Koje su prednosti i nedostaci nadomjestaka mlijeka na bazi soje, badema & co?

  • Slika 2 od 10

    Sojino mlijeko - bogato hranjivim tvarima

    Sojino mlijeko visoko je na listi zamjenskih mlijeka. Međutim, neki u početku smatraju da se na njihov ukus treba naviknuti. U sojinom mlijeku, međutim, ima gotovo isto toliko proteina i čak više kalcija u nižem unosu kalorija nego u kravljem mlijeku. Uz to, bez kolesterola i sadrži folnu kiselinu, selen, magnezij, mangan, željezo i cink.

  • Slika 3 od 10

    Pažnja, hormoni!

    Soja proizvodi, međutim, sadrže i takozvane fitoestrogene koji djeluju poput ženskih hormona. Oni mogu imati kardio-zaštitni učinak, ali također mogu potaknuti rast određenih tumora dojke. Stoga pacijenti oboljeli od raka koji primaju terapiju za blokiranje estrogena ne bi trebali konzumirati previše soje. Savezni institut za procjenu rizika savjetuje zbog nejasnog učinka davanja sojinog mlijeka novorođenčadi i djeci.

  • Slika 4 od 10

    Bademovo mlijeko - svjetlo

    Bademovo mlijeko popularno je i kod pretvarača kravljeg mlijeka. S 13 kilokalorija na 100 mililitara, to je kalorično najsiromašnija alternativa mlijeku. Sadrži uglavnom mononezasićene masne kiseline koje tijelo može dobro preraditi i povoljno utjecati na razinu lipida u krvi. Mast od badema osigurava malo kalcija i proteina. Osim toga, neki su alergični na bademe. Nepovoljno za one koji piju kavu: u kavu istječe bademovo mlijeko.

  • Slika 5 od 10

    Rižino mlijeko - za osjetljive

    Rižino mlijeko sadrži znatno manje masti od kravljeg mlijeka, ali je sadržaj ugljikohidrata više nego dvostruko veći. Kao i zobeno mlijeko i mlijeko s pira, to je jedna od vrsta žitarica žitarica. Za razliku od njih, međutim, on ne sadrži gluten što je važno za osobe s netolerancijom na gluten.

  • Slika 6 od 10

    Zobena kaša - za mlijeko osjetljivo

    Zobje mlijeko je razmjerno malo hranjivih sastojaka. Sadrži malo svega: masti, ugljikohidrate i bjelančevine. Međutim, nije pogodan za osobe s netolerancijom na gluten. Zobje mlijeko je, međutim, bez laktoze i mliječnih bjelančevina - pa je stoga dobro prikladno za ljude s odgovarajućom netolerancijom ili alergijom.

  • Slika 7 od 10

    Kokosovo mlijeko - ono masnoće

    Kokosovo mlijeko, s udjelom masti do 15 do 25 posto, najteža je među nadomjestcima mlijeka. Lako isporučuje do 230 kilokalorija na 100 mililitara. Ali ona je ipak mršavija od vrhnja. Odlično je prilagođen za kuhanje. Ali ima relativno jak okus. Također se brzo odvojite od sadržaja masti i vode.

  • Slika 8 od 10

    Za koga su alternative?

    Jedno je sigurno: zapravo oko 15 posto Nijemaca ne podnosi laktozu sadržanu u kravljem mlijeku. Nedostaje im potreban enzim koji im omogućava da se razgrade na glukozu i galaktozu. Kod drugih, upala sprečava proizvodnju enzima. Za njih su prikladni i posebni proizvodi u kojima je mliječni šećer već podijeljen. Oko dva do tri posto Nijemaca također imaju alergijske reakcije na mliječne bjelančevine.

  • Slika 9 od 10

    Za ljubitelje životinja i okoliša

    Kravlje mlijeko se široko proizvodi u Njemačkoj na tvorničkim farmama. Dobrobit životinja ne pruža se uvijek. Uz to, krave pružaju obilje stakleničkih plinova. Iz mnogih razloga da ne piju kravlje mlijeko. Ali drugi "dobavljači mlijeka" ekološki nisu uvijek sigurni. Uzgoj soje, na primjer, uzrokuje da ogromne površine prašume postanu žrtve. Zato preferirajte proizvode europske uzgoja.

  • Slika 10 od 10

    Organsko vrijedi

    Ako više volite prirodne proizvode, upotrijebite proizvode koji zamjenjuju mlijeko s organske police. U većem dijelu svjetske proizvodnje soje prerađuje se genetski modificirana soja. Roba s organskim pečatom je bez nje. Proizvodi od žitarica iz mlijeka zauzvrat se često miješaju s aditivima kao što su stabilizatori, emulgatori, arome i hranjive tvari. Kažu da poboljšavaju okus i teksturu ili uravnotežuju nedostatak vitamina i kalcija.

Netolerancija na laktozu: simptomi

Sljedeći simptomi se obično javljaju kod intolerancije na laktozu:

  • nadutost
  • nadutost
  • crijevnih vijuga
  • glasni crijevi
  • gunđati
  • Mučnina, rijetko s povraćanjem
  • proljev

Nadimanje i bolovi u trbuhu uzrokovani su plinovima koje bakterije stvaraju u debelom crijevu kada razgrađuju laktozu. Ostali otpad koji nastaje, naime mlijeko i masne kiseline, su "vode". Kao rezultat toga, više tekućine teče u crijeva i stvara proljev.

Simptomi se često pogoršavaju činjenicom da oboljele stidi ponekad neugodan smrad crijevnog vjetra, zbog čega ih je, razumljivo, zadržavanje u javnosti. Ako zrak ne može izaći, crijevo se i dalje širi i pojačava se bol u trbuhu.

Paradoksalno je da netolerancija na laktozu također može uzrokovati zatvor. A to je kada se tijekom raspada laktoze proizvodi pretežno metan. Taj plin usporava crijevnu aktivnost i tako izaziva zatvor.

Što utječe na simptome intolerancije na laktozu?

Opisani simptomi intolerancije na laktozu mogu se jako razlikovati od čovjeka do čovjeka ili ih se može uočiti. Neki imaju izražene simptome nakon svakog obroka koji sadrži laktozu, drugi osjećaju neznatno više od neznatnog lošeg stanja. Sljedeći čimbenici utječu na simptome netolerancije na laktozu:

Stupanj nedostatka laktaze

Nedostaje enzima laktaze iza laktozne intolerancije. Ovaj laktazni deficit pojedinačno je vrlo različit. U nekim se slučajevima gotovo niti jedan enzim ne proizvodi, dok drugi i dalje imaju određenu količinu i obično ne osjećaju nikakve pritužbe s manjim unosom laktoze.

Sadržaj laktoze u obroku

Naravno, sadržaj laktoze igra presudnu ulogu u obroku. Što više mliječnog šećera sadrži, to su izraženiji simptomi netolerancije na laktozu. Pored toga, daljnji sastav namirnice ima utjecaj. Ovisno o ostalim hranjivim sastojcima s kojima se uzima laktoza, to može imati različite učinke na preradu u crijevima.

Sastav crijevne flore

U svakoj osobi u debelom crijevu žive malo drugačije bakterije (= crijevna flora). Što tim cimerima bolje može smanjiti laktozu, to su silovitiji simptomi netolerancije na laktozu. Ne samo da varira količina proizvedenih plinova, već i mikroorganizmi tvore različite plinove. Na primjer, ako stvaraju pretežno ugljični dioksid, crijevni vjetrovi manje neugodno mirišu nego što stvaraju više metana.

Brzina prijevoza hrane

Put koji je hrana uzela tijekom probave jednak je za sve ljude, ali ne i vrijeme koje im treba. Do stomaka razlike nema, ali koliko se brzo kaša transportira kroz crijeva, pojedinačno je vrlo različita.

To zauzvrat ima utjecaj na simptome netolerancije na laktozu. Što duže kaša ostane u tankom crijevu, više vremena mora laktoza odvojiti mliječni šećer. Ako brzo hoda, više ne probavljene laktoze ulazi u debelo crijevo i vodi tamo do tipičnih tegoba. Trajanje transporta u tankom crijevu varira između oko jednog i dva i pol sata, ali kod nekih ljudi je čak i izvan ovog raspona. U skladu s tim, vrijeme nakon kojeg se kod oboljelih pojave simptomi intolerancije na laktozu varira.

Osobni osjećaj boli

Svaka osoba drugačije doživljava bol. Tamo gdje neki odavno odlaze liječniku, drugi jedva da išta primijete. Čak i kod intolerancije na laktozu, simptomi se osjećaju drugačije. Bol u intoleranciji na laktozu uzrokovan je pretjeranim istezanjem crijeva. Primjerice, u bolesnika sa sindromom iritabilnog crijeva općenito postoji povećana osjetljivost na bol u gastrointestinalnom traktu. Ako ti ljudi tada imaju i intoleranciju na mliječni šećer, to shvaćaju još više nasilno. S druge strane, može se dogoditi i da je netko pokazao da ne može probaviti mliječni šećer, ali još uvijek ima malo ili nimalo simptoma intolerancije na laktozu.

Simptomi laktozne intolerancije izvan gastrointestinalnog trakta

Pored probavnih tegoba, s netolerancijom na laktozu mogu se pojaviti sljedeći neočekivani simptomi:

  • glavobolje
  • vrtoglavica
  • problemi s memorijom
  • mlitavost
  • bolovi u tijelu
  • akne
  • Depresivna raspoloženja
  • poremećaji spavanja
  • znojenje
  • aritmija

Iako nisu tipični, ti simptomi intolerancije na laktozu mogu u nekim slučajevima biti dodatak gastrointestinalnim simptomima ili čak sami. U potonjem slučaju teško je otkriti netoleranciju na hranu.

Kako intolerancija na mliječni šećer izvan gastrointestinalnog trakta može uzrokovati nelagodu, još uvijek se raspravlja.Moguće objašnjenje: Bakterijskim raspadom laktoze u debelom crijevu nastaju toksični metabolički produkti koji ulaze u krvotok. To bi moglo uzrokovati probleme u različitim tjelesnim strukturama (posebno u živčanom tkivu).

Netolerancija na laktozu: test

Najčešće se koristi takozvani hidrogenski test daha ili H2 test daha za dijagnozu laktozne intolerancije. Temelji se na tome da crijevne bakterije također proizvode vodikov plin pri razgradnji mliječnog šećera. To se može otkriti u izdisaju. Daljnje dijagnostičke mogućnosti su test tolerancije na laktozu, genetski test, biopsija tankog crijeva ili test prehrane / izloženosti.

Kako detaljno rade pojedini testovi i koje prednosti i nedostatke imaju, možete pročitati ovdje: Test netolerancije na laktozu

Pročitajte više o istragama

  • H2 Test daha

Netolerancija na laktozu: dijagnoza

Intolerancija na laktozu ne može se jasno dijagnosticirati na temelju tipičnih simptoma. Budući da se gastrointestinalne tegobe javljaju i kod mnogih drugih intolerancija na hranu i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta. Na primjer, alergija na kravlje mlijeko može uzrokovati i tipične simptome intolerancije na laktozu - ne dodaju se uvijek specifični alergijski simptomi.

Pored toga, svaka osoba ponekad ima nadimanje i bolove u trbuhu, tako da ovi simptomi često nisu povezani s intolerancijom na laktozu i liječnici ih ne prepoznaju odmah kao simptome intolerancije na laktozu.

Netolerancija na laktozu: Kada trebate posjetiti liječnika?

Ako u sebi ili svom djetetu imate trajne gastrointestinalne simptome, uvijek biste trebali ići liječniku da otkrije uzrok. Pravi kontakt za sumnju na intoleranciju na laktozu je obiteljski liječnik ili specijalista interne medicine. Već opisom vaših žalbi (anamneza) prima važne informacije. Također može imati smisla voditi dnevnik u koji dokumentirate svoje obroke i sve pritužbe koje se mogu pojaviti. Moguća pitanja liječnika mogu biti na primjer:

  • Pate li od bolova u trbuhu, nadimanja i proljeva nakon konzumiranja mliječnih proizvoda?
  • Koliko dugo već postoje pritužbe?
  • Postoje li slučajevi intolerancije na laktozu u vašoj obitelji?
  • Imate li druge bolesti crijeva (gastrointestinalna gripa, Crohnova bolest itd.?)
  • Uzimate li lijekove?

Nakon intervjua za anamnezu slijedi fizikalni pregled. Liječnik stetoskopom sluša zvuke crijeva i nježno pregledava trbuh. Fizikalni pregled uglavnom se koristi za isključenje drugih uzroka simptoma. To obično zahtijeva daljnja ispitivanja poput krvne slike uz određivanje upalnih vrijednosti ili ultrazvuk.

Ako postoji osnovana sumnja na laktoznu intoleranciju, sljedeći korak može biti prolazna dijeta sa malo laktoze. Ako se simptomi poboljšaju, vrlo je vjerojatna netolerancija na laktozu. Konačnu sigurnost daju samo posebni testovi netolerancije na laktozu.

Netolerancija na laktozu: liječenje

Budući da netolerancija na laktozu nije bolest, ne može se izliječiti. Ipak, životnim stilom siromašnim laktozom i bez groznica možete živjeti uglavnom bez pritužbi. Umjetna opskrba laktaze koja nedostaje putem tableta također je moguća.

Netolerancija na laktozu: prehrana

Najvažnija mjera netolerancije na laktozu je ona Prilagođavanje prehrane, U početku to nije lako, jer morate učiniti bez puno stvari, što je naravno i prije pripadalo izborniku. Ipak, najvažnije pravilo za dijetu s netolerancijom na laktozu jest da se držite podalje od svega što sadrži više laktoze. Međutim, svaka osoba ima različitu granicu tolerancije u pogledu količine laktoze koju može podnijeti. Da biste to saznali, samo isprobajte. Neki proizvodi sadrže i puno manje mliječnog šećera nego što mnogi vjeruju.

"Bez laktoze" odnosi se na proizvode koji sadrže najviše 0,1 grama laktoze na 100 grama hrane. Te niske razine obično toleriraju osobe s netolerancijom na laktozu. Mnogi oboljeli dobivaju čak i ako sadržaj 1 g laktoze / 100 g hrane i dalje nema pritužbi.

Netolerancija na laktozu: hrana s niskim sadržajem laktoze (≤ 1 g / 100 g)

Sljedeće namirnice sadrže sadržaj laktoze ≤ 1 g laktoze u 100 g hrane. Obično se vrlo dobro podnose. Kod sireva se općenito primjenjuje: Što duže sir sazrijeva, niži je sadržaj laktoze. Tvrdi sir poput parmezana ili zrele Goude zbog toga se obično dobro podnosi:

hrana

Grame laktoze na 100 g hrane

Parmezan i ostali sirevi s dugim dozrijevanjem

oko 0 - 0,05

Maslac od maslaca, maslac čiste masti

oko 0,1

camembert

oko 0,1 - 1

maslac

oko 0,5 - 1

Mozzarella, Brie

oko 0,5

feta sir

oko 0,5 - 1

tamna čokolada

oko 0,5

Netolerancija na laktozu: hrana s umjerenim udjelom laktoze (1 do 5 g / 100 g)

Sljedeće namirnice imaju umjereni sadržaj od 1 do 5 g laktoze na 100 g hrane. Dok neki ljudi s intolerancijom na laktozu i dalje toleriraju ove namirnice bez ikakvih problema, kod drugih već mogu izazvati simptome:

hrana

Grame laktoze na 100 g hrane

Matica nugat krema

oko 1,5 - 3,0

mascarpone

oko 2,5

šlag

oko 3

krema

otprilike 3.3

utikači

oko 3 - 4

jogurt

oko 3 - 4,5

švapski sir

oko 4

mlaćenica

oko 4 - 5

Netolerancija na laktozu: hrana s visokom razinom laktoze (> 5 g / 100 g)

U sljedećim namirnicama sadržaj laktoze često je veći od 5 g laktoze na 100 g hrane. Zbog visokog udjela laktoze mogu uzrokovati nelagodu kod ljudi s netolerancijom na laktozu:

hrana

Grami laktoze na 100 g hrane

mlijeko

oko 5

namaz sir

oko 6

sladoled

oko 7

mliječna čokolada

oko 10

ispari mlijeko

oko 10

Obrano mlijeko u prahu

oko 50

prašak sirutke

oko 70

Netolerancija na laktozu: hrana sa skrivenim sadržajem laktoze

Mnoga hrana može sadržavati laktozu, iako to ne biste očekivali. Posebno s gotovim proizvodima trebali biste pažljivo pročitati popis sastojaka.

  • Margarin (često bez laktoze)
  • Peciva svih vrsta
  • namazi
  • Gotova jela (poput instant juhe, konzervi, pire krumpir u prahu)
  • konzervirana riba
  • Konzervirano povrće, poput kornišona
  • smjese začina
  • smjese žitarica
  • Dresing salate, pesto, majoneza
  • Proizvodi od mesa i kobasica, uključujući pršut

također mnogo lijekova sadrže laktozu kao vezivo, ali uglavnom u nebitnim količinama. Međutim, pažljivo pročitajte uputu za pakiranje s sastojcima prije uzimanja, a po potrebi se posavjetujte s liječnikom ili ljekarnikom.

Laktoza u tabletama; mnoge tablete sadrže laktozu kao nosač

Prehrambena industrija voli koristiti mliječni šećer kao sredstvo za skupljanje da bi hrani dalo "puniji" okus u ustima. Zbog toga se mliječni šećer nalazi i u kruhu, mesu i mnogim gotovim jelima. Ali čak su i ovdje količine laktoze obično zanemarljive.

Pogotovo na početku, „svijet laktoze“ i dalje djeluje prilično zbunjujuće, ali s porastom iskustva, oboljeli obično vrlo dobro znaju što se može jesti usprkos laktoznoj intoleranciji, a što nije. Za stručni savjet o pravilnoj prehrani za laktoznu intoleranciju možete otići i kod obučenih dijetetičara.

Proizvodi za osobe s netolerancijom na laktozu

Posljednjih godina industrija je na tržište sve više lansirala proizvode za osobe s netolerancijom na laktozu. Više ne sadrže laktozu i posebno su označeni.

Za one koji ne vole mliječne proizvode, mliječni proizvodi bez laktoze dobar su izbor, posebno za sprečavanje nedostatka kalcija. U nekim se slučajevima, međutim, oglašava



Kao Što Je Ovaj? Podijelite Sa Prijateljima: