Krmno bilje

Vlakna su zdrava, no većina ih jede premalo. Ovdje pročitajte što uzrokuje vlakna.

Krmno bilje

krmno bilje (također vlaknasta ili biljna vlakna) su skele i potporne tvari biljaka, osoba preuzima biljnu hranu. Postoji razlika između topljivih i netopljivih vlakana. Za ljudski organizam oni su apsolutno potrebni, između ostalog podržavaju i probavu. Pročitajte sve o vlaknima i kako ona djeluje.

Što su dijetalna vlakna?

Vlakna - to u početku zvuči negativno, nešto suvišno, bezvrijedno. Zapravo, tijelo ne može iskoristiti ove neprebavljive hranjive tvari, zbog čega ih ponovo izlučuje. Ipak, ove biljne tvari su izuzetno važne.

Razlikuju se topljiva i netopljiva vlakna, koja se zajedno nazivaju ukupnim dijetalnim vlaknima.

ime

događaj

Rastvorljiva vlakna

  • z. Pektini, inulin, oligofruktoza, topljive hemiceluloze
  • sadržan uglavnom u voću i povrću

Netopljiva vlakna

  • z. Celuloza, netopljiva hemiceluloza, lignin
  • uglavnom u žitaricama i mahunarkama

Rastvorljiva vlakna

Oni djeluju kao sredstvo za bubrenje, vežući velike količine vode. U debelom crijevu rastvorljiva vlakna razgrađuju bakterije koje tamo žive na masne kiseline i plinove kratkog lanca - i one omekšavaju stolicu i povećavaju volumen stolice. To omogućava brzu, redovitu evakuaciju bez pritiskanja. Istovremeno, vlakna se bakterijama koriste kao hrana, što znači da se mogu dobro razmnožavati. To također povećava volumen stolice, jer procijenjeno 60 posto nje čine bakterijske stanice.

Netopljiva vlakna

Netopljiva vlakna vežu puno manje vode nego topiva vlakna, ali ih bakterije teško razgrađuju, što više povećava volumen stolice. Voluminozna stolica potiče kretanje crijeva, što zauzvrat ubrzava daljnji transport ostataka hrane i njihovo izlučivanje.

Što vlakna uzrokuju?

Kao neprobavljiva punila, vlakna "razrjeđuju" energetski sadržaj hrane i na taj način potiču sitost. Oni također uzrokuju da se hrana duže i bolje žvače, a šećer u krvi sporije raste. Sve su to dobri uvjeti da postanete vitki ili ostanete.

Iako netopljiva vlakna potiču crijevnu aktivnost i mogu ublažiti uobičajene probleme poput konstipacije, topiva vlakna igraju važnu ulogu u metabolizmu. Na primjer, oni mogu sniziti razinu lipida u krvi i pomoći tijelu da eliminira kolesterol. Zato što vlakna vežu žučne kiseline, pa se sve više izlučuju, što zauzvrat potiče proizvodnju novih žučnih kiselina u krvi, pri čemu se troši kolesterol.

Uz to, za vlakna se kaže da pomažu u prevenciji dijabetesa tipa 2, raka debelog crijeva i prostate.

Sveukupno, prehrana bogata vlaknima može na taj način probavne smetnje (npr. Zatvor, divertikuloza, rak debelog crijeva, hemoroidi), metaboličke bolesti (npr. Pretilost, dijabetes) i kardiovaskularne bolesti (npr. Arterioskleroza, infarkt miokarda, visoki krvni tlak) prevencija.

Vlakna: Dnevna potreba

Odraslim osobama se preporučuje minimalni unos od 30 grama vlakana dnevno. To odgovara, na primjer, oko 200 grama kupusa, 200 grama mrkve, 100 grama repe, 100 grama mahuna ili tri kriške integralnog kruha. Čitav niz koji bi se trebao suzbijati kao svakodnevni obrok.

Prema tome, 75 posto žena (u prosjeku 25 grama vlakana dnevno) i 68 posto muškaraca (u prosjeku 23 grama vlakana dnevno) u ovoj su državi ispod preporučenog unosa dnevno.

Najlakši način za postizanje unosa vlakana je konzumiranje puno voća i povrća, kao i cjelovitih žitarica popularnih proizvoda poput tjestenine, kruha i riže - barem tako savjetuje njemačko društvo za prehranu.

Kada povećavate količinu, međutim, treba biti oprezan, tko jede previše vlakana, a to se ne koristi, često pati od naduvavanja ili osjećaja nadimanja. Istodobno je važno piti dovoljno kako bi se omogućilo da dovoljno vlakana nabubri.

Hrana sa visokim vlaknima

Pomoću kojih namirnica možete povećati unos dijetalnih vlakana, pročitajte u članku Hrana bogata vlaknima

  • Slika 1 od 8

    Sve osim stresnog

    Vlakna su skele i potporne tvari biljaka. Pa čak i ako izraz isprva zvuči negativno - tko želi "balast"? - vrlo su zdravi. Dijetalna vlakna snižavaju kolesterol, usporavaju razinu šećera u krvi i reguliraju probavu. Može pomoći u sprečavanju srčanih bolesti, metaboličkih bolesti poput dijabetesa i nelagode u probavnom sustavu. Ali u kojoj hrani se kriju mnoga vlakna?

  • Slika 2 od 8

    Orašasti plodovi i sjemenke

    Orašasti plodovi i sjemenke ulja poput lanenih ili suncokretovih sjemenki bogate su vlaknima. Ali pazite: tko želi smršavjeti, treba paziti dok jede. Jer sjemenke i sjemenke vrlo su bogate masnoćama i imaju mnogo kalorija.

  • Slika 3 od 8

    Sušeno voće

    Osušene smokve i datulje ne bi smjele pasti na vaš tanjur u božićno vrijeme. Baš poput šljiva, marelica i grožđica, oni mogu pridonijeti dnevnoj preporučenoj količini od 30 grama vlakana - bilo da su uživali u čistom ili u obliku slatkog priloga u muslima!

  • Slika 4 od 8

    Hajde s voćem!

    U voću nema samo puno vitamina, nego i vlakana. Osobito bobice poput borovnica, kupina, malina i crvene ribeze imaju ovdje nos. Ali u tom pogledu mogu zaraditi i kivi, jabuke, naranče i banane.

  • Slika 5 od 8

    mahunarke

    Vegetarijanci mogu jednim pljeskom pobijediti dvije ptice jednom obrokom mahunarki: grašak, grah, leća itd. Ne sadrže samo vlakna, već i pristojnu količinu biljnih bjelančevina. Mahunarke i proizvodi dobiveni od njih (poput tofua), stoga su savršena alternativa mesu.

  • Slika 6 od 8

    zimski povrće

    Povrće nije samo vlakno. Zbog obično visokog sadržaja vode, idealan je proizvod za mršavljenje. Osobito takozvano zimsko povrće poput kupusa, repa i ostalih gomolja (komorač, celer) bogato je zdravim punilima.

  • Slika 7 od 8

    žitarice

    Proizvodi od žitarica prave su bombe od vlakana. Ovdje je motiv: Što je prirodnije zrno, zdraviji su energizatori, stoga češće hljeb od cjelovitih žitarica, musli ili zobeno brašno. Usput: Vođa je raž. Sadrži i do tri puta više vlakana od ostalih žitarica.

  • Slika 8 od 8

    Puno pijenja

    Oni koji jedu veliku količinu vlakana trebali bi piti puno. Jer probava vlakana najbolje funkcionira s puno tekućine. Kako bi crijeva nastavila ići, trebali biste pojesti barem dvije litre dnevno. U tu svrhu najbolje odgovaraju voda, nezaslađeni biljni čaj ili razrijeđeni sok od povrća ili voća.

Hrana sa malo vlakana

Posebno kod crijevnih problema poput proljeva ili upalnih vlakana crijeva vlakna mogu biti nepovoljna. U kojoj namirnici i proizvodi jedva sadrže vlakna, pročitajte u članku Hrana s malo vlakana


Krmno bilje 0403


Kao Što Je Ovaj? Podijelite Sa Prijateljima: