Kava: To je u redu

München (the-health-site.com) - jedna, dvije, tri ili četiri šalice kave? Količine kofeina koje možete popiti dnevno proučavali su stručnjaci europske unije.

Kava: To je u redu

München (the-health-site.com) - Već 2700 v. Chr. U Kini se kofein kuhao iz lišća čaja 575. pr. Prva kava proizvedena u Africi u 3. stoljeću prije Krista - piće s dugom tradicijom. Pa ipak, i danas se postavlja pitanje: Koliko kofeina zapravo može piti? Jedna, dvije, tri ili četiri šalice? Sada su stručnjaci ponovno provjerili.

Kofein je jedan od najbolje proučenih aditiva u hrani, ali istraživanje i dalje traje. Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) poduzela je akciju u ime Europske komisije. Još je jednom istražila je li kofein štetan i koliko kave i kave trebate piti dnevno bez oklijevanja. Uz to, istraživači su istražili u kojoj mjeri drugi sastojci u napicima, posebno u energetskim pićima, negativno utječu na učinke kofeina.

400 miligrama je bezopasno

Stručnjaci su došli do zaključka da je do 400 miligrama kofeina dnevno, što je približno šest šalica kave, sigurno za zdravu odraslu osobu. Pa čak ni trudnice ne moraju bez jutarnje budnosti: mogu piti do 200 miligrama kofeina dnevno tijekom dana, a da ne ugroze dijete. Majke koje doje također savjetuju stručnjake EFSA-e da ne prekorače granicu od 200 miligrama kofeina dnevno. Njemačko društvo za prehranu (DGE) ne smatra to strogim: u trudnoći sadrži najviše 300 miligrama kofeina bezopasnog za majku i dijete.

No, istraživače ne zanima samo sigurna ukupna dnevna količina kofeina, već i "sigurna pojedinačna doza", tj. Koliko velika porcija kofeina može biti najviše. Otkrili su da je do 200 miligrama kofeina sigurno za odrasle i dojilje: dvostruki espresso stoga bi već trebao biti unutra. Ipak, takav unos kofeina trebali biste očekivati ​​najkasnije oko dva sata prije fizičke vježbe.

Energetska pića, alkohol i kofein

A u energetskim napicima, koji sadrže kofein i druge kritične sastojke poput taurina, magična je granica od 200 miligrama kofeina, tako kažu EFSA istraživači. Do ove količine, ne očekuje se da ostali sastojci negativno utječu na kofein na kardiovaskularni sustav, središnji živčani sustav i ravnotežu tekućine. Slično je i s alkoholom: s količinom do 0,8 na tisuću alkohola u krvi osigurava 200 miligrama kofeina po mišljenju stručnjaka obično ne predstavlja opasnost.

Procjena za djecu i adolescente

U djece i adolescenata podaci su loši i stručnjaci se suzdržavaju s prognozama. Vjerojatno je, međutim, procjena za odrasle - ovdje su tri miligrama kofeina po kilogramu tjelesne težine i dan bezopasna - prenesena na dobnu skupinu djece i adolescenata, pišu istraživači.

  • Slika 1 od 11

    Fast food - najbolje alternative

    Danas nema brze hrane! Je li ta namjera često teška? Kako zamijeniti pomfrit, majonezu i pizzu zdravijim, ali i ukusnim alternativama, pročitajte ovdje!

  • Slika 2 od 11

    Poštovani iz pećnice

    Čips iz friteze su nauljeni štapići krumpira. Hrana sa malo masti je pomfrit u pećnici - osim ako nije dodana dodatna masnoća.

  • Slika 3 od 11

    Uvijek samo Mayo?

    Ne mora to uvijek biti majoneza za pomfrit, kobasice na žaru & Co. Manje masnoće ima u umaku od kečapa ili roštilja. Oni postaju još zdraviji ako ih sami pripremite.

  • Slika 4 od 11

    Povrće umjesto salame

    Nijemci vole pizzu sa salamom. Verzija s malo masti je povrtna pizza - sve dok preljevi nisu napravljeni od povrća sačuvanog u ulju.

  • Slika 5 od 11

    Garnirajte bez masnoće

    Krumpir salata s majonezom pruža puno masnoće. Alternativna prilog jelu s manje masti je normalna peciva.

  • Slika 6 od 11

    Roštilj je bolji

    Umjesto krušnih mrvica prženih u ulju, nude šniticu sa roštilja - ili uklanjate natopljenu masnoću kruhu i jedete samo meso.

  • Slika 7 od 11

    čips alternativa

    Čips je popularan kao zalogaj ispred televizora. Tko želi obratiti pažnju na njegovu liniju, ali radije bi pribjegavao solnim perecima ili kokicama (bez maslaca).

  • Slika 8 od 11

    Ukusno, ali masno

    Kroasani za doručak divno su hrskavi - i bogati masnoćom. Zdravija alternativa su kroasan od tijesta s kvascem ili peciva od grožđica.

  • Slika 9 od 11

    Slatki izbor

    Žudnja za slatkišima može se ugušiti medvjeđima gumija umjesto čokolade za promjenu. Još su zdravije sušeno voće poput grožđica, datulja ili marelica.

  • Slika 10 od 11

    Kremni grijeh

    Kremni puding vrlo je bogat i kalorijama i masnoćama. Za lakši desert odaberite žele ili crvenu voćnu žele.

  • Slika 11 od 11

    Sladoled od voća

    Kremast sladoled kremast je užitak - zahvaljujući obilnoj mliječnoj masti. Manje kalorija ližu se jednakom količinom voćnog leda ili sorbeta.

Kava, čaj i čokolada

Ovisno o vrsti kave i proizvodnom procesu, sadržaj kofeina varira između 50 i 100 miligrama na 150 mililitara kave, piše Njemačka udruga za kavu. U 50 mililitara espressa unatoč manjoj količini kofeina u oko 50 do 150 miligrama. Energetska pića su i prave kofeinske bombe: 250 mililitara može sadržavati oko 80 miligrama kofeina.

Osim toga, kofein se nalazi ne samo u zrnima kave, već i u raznim drugim biljkama. Na primjer, 150 mililitara crnog čaja sadrži oko 20 do 60 miligrama kofeina, a 100 grama polugrute čokolade oko 75 grama.

izvori:

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA): Znanstveno mišljenje o sigurnosti kofeina. EFSA Panel o dijetnim proizvodima, prehrani i alergijama (NDA). Časopis EFSA (2015). doi: 10,2903 / j.efsa.2015.4102

Njemačko udruženje za kavu e.V., kaffeeverband.de, preuzeto 20.07.2015

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), efsa.europa.eu/hr/, preuzeto 20.07.2015


Aleksandra Radovic - Vlak - ( Official Audio 2017 ) HD


Kao Što Je Ovaj? Podijelite Sa Prijateljima: