Biosiegel

Znate li sebe s organskom etiketom? Čime se možete orijentirati i što znače različiti znakovi, možete saznati ovdje.

Biosiegel

Biosiegel trebalo bi pomoći potrošačima da se bolje orijentiraju u kupovini, što organsko, a što ne. No s više od 100 različitih organskih znakova brzo možete izgubiti trag organske oznake za koje se proizvodne smjernice odnosi na: ono što zapravo kupujete. Postoje velike razlike u području održive hrane. Pročitajte ovdje, koje su organske oznake važne u našim zemljopisnim širinama, za što se zalažu i zašto nije sve što zvuči održivo doista ekološko.

Biosiegel: Što je to?

Zeleni list, žuti krug, narančasti pravokutnik... sada postoji oko 40 ekoloških etiketa i više od 100 organskih etiketa koje pomažu potrošačima koji brinu o okolišu i zdravlju da identificiraju proizvode u supermarketu koji su ekološki uzgojeni i / ili proizvedeni.

Svaka oznaka organske kvalitete temelji se na EU-eko direktivama (Ekološka uredba EZ-a). Pravno su obvezujući i jednolično regulirani u cijeloj Europi - uključujući redovite, stroge kontrole - i, između ostalog, sadrže sljedeća žarišta:

  • 95 posto sastojaka mora potjecati iz organskog uzgoja
  • nema kemijsko-sintetskih pesticida ili gnojiva
  • Očuvanje / povećanje plodnosti tla
  • održivo upravljanje
  • Dobrobit i zdravlje životinja, hranjenje ekološki proizvedenom hranom

Pregled biosigela: Koji su organski certifikati dostupni u Njemačkoj?

Šesterokutni organski logo još je najpoznatiji organski pečat u ovoj zemlji. Njemačka ga je uvela 2001. godine, a prema Monitoru organske hrane 2015, gotovo 95 posto potrošača to zna. To je ujedno i razlog zašto mnogi proizvođači i dalje na ovaj svoje proizvode stavljaju organsko pečat kvalitete. Dobrovoljno. Jer obvezni unutar EU - a također i za svu zapakiranu organsku hranu - od srpnja 2010. godine to je samo EU organski pečat: stilizirani list bijelih zvijezda na svijetlo zelenoj pozadini. Označava da određena hrana ili proizvod udovoljavaju smjernicama EZ-ove organske uredbe.

No, mnogi kritičari ne idu dovoljno daleko s ovim smjernicama. Žale se da ekološki poljoprivrednici nisu dovoljno kontrolirani i da cijela tvrtka ne mora raditi u skladu s ekološkom regulativom da bi zapečatila određene proizvode. Neke od tih ranjivosti trebalo bi poboljšati. Međutim, neke organske oznake već postavljaju znatno više standarde za proizvode i namirnice koje žele nositi svoj logotip. Ali pazite, nisu svi alternativni pečati zapravo više "organski".

kolektivni žig

To uključuje oznake poput Demeter, Biopark, Naturland, Gäa, Eco Vin, Ecoland ili Biokreis. Većina njih su logotipi udruga za organsko uzgoj čiji su zahtjevi znatno veći od zahtjeva za ekološku oznaku EU-a. Pored njegovih smjernica, moraju biti ispunjeni sljedeći kriteriji kako bi proizvod imao takvu biooznaku:

  • Poljoprivrednici iz Unije moraju cijelu farmu pretvoriti u eko farmu. Nasuprot tome, etikete EU-a i organskih proizvoda omogućuju da sve u kokošinjcu bude "ekološki prihvatljivo", dok se na terenu još uvijek konvencionalno koriste uobičajena gnojiva i sintetički pesticidi.
  • Korištenje konvencionalne hrane za životinje u Demeter & Co. je potpuno zabranjeno ili strogo zabranjeno. Bio-pečat je ovdje mnogo tolerantniji.
  • Isto se odnosi na najveći broj svinja i kokoši koje poljoprivrednici mogu držati po površini: EU odobrava oko 580 pilića brojlera po hektaru godišnje pod ekološkom oznakom, u usporedbi sa samo 280 za Biokreis i druge udruge.
  • Poljoprivrednici iz udruga ne smiju koristiti gnojivo i stajski gnoj s uobičajenih farmi za gnojidbu. Dozvoljeni su ekološki poljoprivrednici EU - ako je potrebno.
  • Asocijacije su također strože od ekološke oznake EU-a kada su u pitanju pomoćna sredstva i aditivi. Što se može koristiti za koju skupinu proizvoda je precizno regulirano. Enzimi i prirodni okusi obično su zabranjeni - za razliku od EU propisa i
  • udruge pridaju veliku važnost regionalnosti.

znaci

Uključuju etikete poput Rapunzela i Alnature, kao i organske linije (s vlastitim organskim logotipom) iz supermarketa i diskontera kao što su Rewe, Penny, Aldi ili Lidl. Iako ekološki proizvodi supermarketa obično ispunjavaju samo eko smjernice EZ, tj. Minimalne zahtjeve, proizvodi Rapunzel i Alnatura moraju potjecati od 100 posto organskih tvrtki i ne smiju sadržavati nikakav genetski inženjering (za ekološke proizvode EK su maksimalni 0,9 posto genetski modificiranog materijala dopušteno je u određenim slučajevima). Dakle, oni su malo održiviji od svojih kolega iz Supermarka.

oznaka kvalitete

Regionalna obećanja poput "zajamčena ekološka kvaliteta iz Bavarske" ili "organska poljoprivreda iz Saksonije" imaju za cilj pobuditi osjećaj doma i povjerenja, a sve što se reklamira kao "organsko" ili "ekološki" mora biti u skladu s propisima EU - i većinom vremena prometni utjecaj na okoliš je manji, ali ne veći.

Biosiegel: kritika i zabluda

Od 1993. godine zaštićeni su pojmovi kao što su "eko", "organska", "organska", "organska" ili "certificirana organska poljoprivreda". Međutim, postoje neke slične formulacije koje bi trebale stvoriti dojam da su konvencionalni proizvodi organski. Pojmovi poput "prirodni", "alternativni" ili "kontrolirani uzgoj" ne jamče ekološku kvalitetu. Jer prema kojim se kriterijima ovdje kontrolira, sam proizvođač odlučuje.

Ali čak i tamo gdje postoji biolab poput znaka EU ili natpisa poljoprivrednih udruga, postoje siva područja: Prema EU regulativi, životinje se povremeno mogu uklanjati iz rogova (na primjer, u fazi prijelaza na organsko uzgoj). biti dobiven biološkom hranom ili dodan u mikrobnu sirište bio jogurta iz plijesni.

Ukupno je dozvoljeno oko 50 aditiva. Za ostale plombe kvalitete često postoje „ciljne“, „neobvezne“ smjernice („treba li se promicati korisni organizmi“, „kišnica se treba sakupljati“, „rute za transport treba održavati kratkom“, „treba imati dobro osmišljen koncept čišćenja“, unatoč strožim zahtjevima ).

Biosiegel: Zaključak

Nema sumnje da još uvijek ima prostora za napredak na etiketama EU za organsku uporabu - i sigurno je da kao potrošač nikad nećete biti sigurni da su životinje 100% humano ili da kemikalije nisu dotakle bio jabuku.

To je teško jer krave na pašnjaku ne mogu biti potpuno "biološki zatvorene", a organsko voće i povrće može se naći pored konvencionalnih proizvoda na policama ili pakirano u plastiku.

Ipak, organska roba, posebno ona s bio-pečatom, koja se temelji na strogim smjernicama, općenito je povoljnija za okoliš, a životinje iz organskog uzgoja žive u boljim uvjetima. Ekološka hrana s Biosiegel također su dokazno opterećeni manje ostacima pesticida. Isplati se u nekoliko aspekata potrošiti nekoliko centi više na takve proizvode.


Durchblick im Siegel-Dschungel!


Kao Što Je Ovaj? Podijelite Sa Prijateljima: