Astma: šunka šteti plućima

Salami, šunka, slano meso - prerađeni mesni proizvodi mogu pogoršati simptome plućne bolesti kod astmatičara. Uzrok mogu biti sadržane soli koje eventualno potiču upalne procese u dišnim putovima. Do ovog su zaključka došli francuski znanstvenici kada su iznijeli podatke iz dugotrajne studije s oko 1.

Astma: šunka šteti plućima

Salami, šunka, slano meso - prerađeni mesni proizvodi mogu pogoršati simptome plućne bolesti kod astmatičara. Uzrok mogu biti sadržane soli koje eventualno potiču upalne procese u dišnim putovima.

Francuski istraživači došli su do ovog zaključka kad su procjenjivali podatke iz dugotrajne studije koja je uključivala oko 1.000 pacijenata sa astmom iz pet francuskih gradova.

Između ostalog, sudionike su tijekom ispitivanja nekoliko puta pitali o njihovim prehrambenim navikama, ali i drugim čimbenicima koji su bitni za zdravlje. Posebno su pratili kako su se razvili njihovi simptomi astme. Tu spadaju stezanje u prsima i kratkoća daha, zabilježeni na skali od 0 do 5 bodova.

Pogoršani simptomi

Sveukupno, simptomi astme ostali su nepromijenjeni u oko polovice sudionika tijekom pet do deset godina. Jedan od pet (20 posto) pogoršao se, a u nešto više od jednog od četiri (27 posto) bili su manje jaki nego na početku.

Postalo je zanimljivo kada su istraživači usporedili podatke o razvoju astme s prehrambenim navikama. U prosjeku su ispitanici jeli 2,5 porcija kobasica tjedno.

Pokazalo je: Postoji veza između količine konzumiranog slanog mesa i izraza pritužbi na astmu. U studiji je 22 posto astmatičara koji su konzumirali prerađeno meso najmanje četiri puta tjedno pogoršalo bolest.

Međutim, to je vrijedilo samo za 14 posto sudionika koji su jeli kobasice najviše jednom tjedno. Ta se veza nastavila i nakon što su istraživači smatrali BMI pacijenata. Pretilost također može pogoršati astmu - a pretili ljudi često jedu više mesa nego mršavi.

Ukusno, ali nezdravo

Soli za kiselost koje sadrže nitrit često se koriste u proizvodnji kobasica. Imaju antimikrobno djelovanje, stvaraju privlačnu, crvenkastu boju ham & co i daju im posebnu aromu. Međutim, u tijelu se mogu stvoriti agresivni oblici dušika, što bi moglo pokrenuti ili pogoršati upalne procese u plućnom tkivu.

Rezultati studije mogli bi ukazati na to da su prerađene kobasice faktor rizika za astmu. Međutim, budući da je riječ samo o promatračkoj studiji, pronađena veza još nije dokaz da konzumiranje mesa zapravo štetno djeluje na pluća, što zahtijeva daljnje istraživanje.

KOPB se može pogoršati i konzumiranjem kobasica

Ne samo astmatičari, već i drugi plućni bolesnici trebali bi se suzdržati od jedenja kobasica. Dosadašnja istraživanja već su pokazala da velika potrošnja suhomesnatih proizvoda može pridonijeti razvoju ili pogoršanju kronične opstruktivne plućne bolesti (KOPB).

Uz to, postoje dokazi da su oni koji jedu puno prerađenog mesa izloženi većem riziku od razvoja karcinoma debelog crijeva.

Izvor: Zhen Li: Unos izlečenog mesa povezan je s pogoršanjem simptoma astme, Thorax, 20. prosinca 2016; doi: 10,1136 / thoraxjnl-2016-208.375

  • Slika 1 od 10

    Proteini - najbolji dobavljači

    Proteini su vitalni. Oni su dio mišića, organa, hrskavice, kosti, kože, kose i noktiju - i stoga su važni za njihovu strukturu. Uz to su hormoni ili enzimi proteinski spojevi. Oni kontroliraju središnje metaboličke procese. A imunološkom sustavu su također potrebni proteini da bi ispunio svoje različite funkcije. Otkrijte kako najbolje ispuniti svoje potrebe ovdje.

  • Slika 2 od 10

    Dnevna doza

    Proteini se neprestano grade i razgrađuju u tijelu. Zato je važno jesti dovoljno proteina s hranom. Inače, tijelo napada vlastite rezerve proteina i, na primjer, razgrađuje mišiće. Specifična preporuka je: dnevno 0,8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Velike količine toga se kriju u sljedećim namirnicama...

  • Slika 3 od 10

    Na rernu parmezana!

    Sir je tamo gore kada je u pitanju sadržaj proteina. Kada je riječ o proteinima, preporučljivo je trljati parmezan preko tjestenine, jer je ovaj tvrdi sir na vrhu proizvođača proteina koji ima 36 grama proteina na 100 grama. Emmentaler također nudi mnogo proteina od 29 grama na 100 grama. Međutim, pored proteina, sir sadrži i puno masti. Vegani ga se ionako odriču - kao i ostalih mliječnih proizvoda. Za njih postoje i drugi dobavljači proteina.

  • Slika 4 od 10

    Veganska varijanta

    Mnogo proteina se nalazi i u mnogim biljnim namirnicama. Uglavnom u soji: 100 grama sadrži 35 grama. U tofuu, koji se pravi od sojinog mlijeka koji se skuva, još uvijek sadrži 12 do 19 grama proteina. To nije samo sojin protein umjereno sam po sebi, već i široki grah ili mung grah sadrže više od 23 posto vrijednih dobavljača aminokiselina.

  • Slika 5 od 10

    Visoka proteina sitost

    Također sitost bogata proteinima su leća - i zato je popularan dio dijeta. Sadrže i do 24 posto proteina. Također sadrže obilje vlakana i inhibitora proteaze koji stabiliziraju razinu šećera u krvi. Što kažete na curry od leće ili salatu od leće?

  • Slika 6 od 10

    Anglerglück

    Ribe frolic također su u prvim redovima najboljih dobavljača proteina. Za slatku ribu morska riba samo visi od slatkovodne ribe. Vodeća je tuna s 22 grama proteina na 100 grama. Od domaće ribe pastrmka je na prvom mjestu sa 20 grama. Više proteina po obroku može se dobiti iz prerađene ribe, poput dimljenog lososa (29g / 100g) ili suhog bakalara (79g / 100g), jer sadrže manje vode.

  • Slika 7 od 10

    Hajde orah

    Orašasti plodovi i sjemenke nisu samo idealne ubojice gladi koje sadrže vrijedne masti, već su i pune bjelančevina. Na popisu je kikiriki, koji je zapravo mahunarka: 100 grama sadrži 25 grama proteina. Ostali izvori hrskavih proteina uključuju sjemenke bundeve, sjemenke suncokreta i laneno sjeme. Bademi, pistacije i orasi također sadrže puno proteina. Ali je i manje bogata mastima nego nukleama...

  • Slika 8 od 10

    Jednostavno upotrebljiv

    Dobar dobavljač proteina je meso. Oko 20 grama proteina na 100 grama sadrži mnogo sorti. Prednost: životinjske proteine ​​tijelo može iskoristiti posebno lako jer je sličnije ljudskim proteinima nego biljnim. Meso peradi od peradi posebno je zdravo jer ne samo da donosi snagu bjelančevina, nego je i istovremeno malo masnoće. Ali što je s pilećim jajima, prvo na što mislite kada je riječ o proteinima?

  • Slika 9 od 10

    frühstücksei

    Bilo da je janje, jaje za doručak ili prženo jaje - kokošje jaje sadrži manje proteina u usporedbi s najboljim dobavljačima proteina: 5,5 grama je u standardnom jajetu sa 48 grama, odnosno oko 11 posto. Razlog: bjelanjka također sadrži puno vode. Isto se odnosi i na mliječne proizvode poput skute i jogurta. No, pomažu u početku s danom bogatim proteinima. A na isti način ima i nekoliko pozitivnih učinaka...

  • Slika 10 od 10

    Zdravi proteinski doručak

    Dakle, doručak bogat proteinima pomaže kod mršavljenja i sprečava dijabetes tipa 2. Nasuprot ugljikohidratima, bjelančevine se moraju predvidjeti u želucu i zato se tamo duže zadržavaju. Kao rezultat, sitost traje duže od integralnog kruha, pahuljica od voća ili žitarica. Pored toga, razina šećera u krvi puno je stabilnija nakon proteinskog doručka. Neka okusi!



Kao Što Je Ovaj? Podijelite Sa Prijateljima: